荒涼としたメキシコ湾岸は地中海のイメージを思い起こさせませんが、グルメの街としてヒューストンは確かにこの地域の定番料理に大きな影響を与えています。
ギリシャ風炭焼きタコ？ヒューストンならでは。ラム肉とファラフェルのジャイロからザアタル風味のパンまで、ストリートフードはヒューストンならでは。驚くほど柔らかく、夢のようなフムスもヒューストンならでは。バイユーシティには、最高の地中海料理レストランに必要なものがすべて揃っています。
味覚を満足させたいなら、ヒューストンで最高の地中海料理を味わえる場所をご紹介します。
見た目の清潔さに騙されないでください。コミュニティ・ワイン・セラーは30年以上モントローズの定番であり、昨年はハイランドに2号店をオープンしました。街を歩けば、地中海の屋台料理が次々と出てきます。温かいピタパンにシャワルマとピクルスを包んで香ばしいガーリックソースをかけた料理、ボウルに入った牛肉とラム肉のジャイロをチップスに巻いたり重ねたりしてサルサとザジキをかけた料理、そして滑らかなフムスなど。これらはいつでも手元に置いておきたい一品です。
彼の住所は、2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006、電話番号 713-522-5170 または 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008、電話番号 713-393-7066 です。
広々としたカフェテリアスタイルのアラジン・レストランに足を踏み入れると、その魅力に圧倒されます。現在、アラジン・レストランは2店舗あり、1つはロウアー・ウェストハイマー（2006年頃から）に、もう1つはガーデンオークスに新しくオープンした店舗です。キャラメリゼしたオニオンフムスとババ・ガンノウジ、焼きたてのピタパン、レバノン風キュウリサラダ、カリカリに揚げたカリフラワー、サフランチキンの串焼き、ほぐれる骨付きラムのもも肉など、人気のメニューを皿に盛り付けてお召し上がりください。ボリュームたっぷりに見えますか？その通り、そしてその価値は十分にあります。
彼の住所は、912 Westheimer St., Houston, TX 77006、電話番号 713-942-2321 または 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018、電話番号 713-681-6257 です。
華やかなポスト・ヒューストンにある巨大なフードコートをぜひ訪れてみてください。訪れた際には、この地中海料理のお店を、豪華なビュッフェにぜひ加えてください。ヨルダンの都市イルビド（創業者兼シェフの故郷）の歴史的な愛称にちなんで名付けられたアラベラでは、代々受け継がれてきた本格的な地中海料理を、しばしばサード・コーストのテイストも加えながら提供しています。トルティーヤで包んだチキン・シャワルマ、ラム・ナックル、ブドウの葉、スパイシーなフムスを盛り付け、ライスとサラダボウルを用意しましょう。
ヒューストン生まれヒューストン育ちのレバノン系アメリカ人、ラファエル・ナスルは、故郷の文化と街への情熱を融合させ、職人技のピタパンを作ることを夢見ていました。ナスルは、地元産の農産物や近隣の牧場から仕入れたタンパク質、そしてレバノン出身の家族が暮らす地域のオリーブ農園から直輸入したオリーブオイルを使い、この情熱にふさわしい料理を生み出しています。激辛フムスとラブネにザアタリのスパイシーなマナイシュ（レバノン風フラットブレッド）を添えたもの、ザクロソースを添えたファトゥーシュサラダ、そしてアイオリガーリックソースとクリスピーフライを添えたグリルドチキンなどがあなたを待っています。
彼の住所は、1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057、電話番号 832-804-9056 または 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005、電話番号 832-767-1725 です。
この地元レストランは、25年以上にわたり、新鮮な自家製地中海料理とレバノン料理を提供してきました。ヒューストンに6店舗、ダラスに3店舗を展開しています。レバノンのサイードで生まれ育ったファディ・ディマシーシェフは、試行錯誤を重ねて受け継がれてきた家庭料理に感銘を受けています。バスマティライスとモハマラソースを添えた牛肉とラム肉の串焼き、温かいピタパン、ザクロとナス、コリアンダーを添えたポテトを添えたババガヌーシュとひよこ豆のイーグル、そして名物のファラフェルはぜひ試していただきたい逸品です。
この素晴らしいライスビレッジのレストランでは、新しいイスラエル料理が主役です。ピリ辛のニンジンハリッサ、トマト、ピーマン、なめらかなババガヌーシュ、そして世界一クリーミーなラムフムスなど、彩り豊かなサラダ（小皿料理）のモザイクをお楽しみいただけます。何より、お友達と一緒にお越しください。ブランフライ、ラムチョップ、ザアタルとスマック風味のバターで味付けした牛テンダーロインの串焼きなど、どれを選べばいいのか迷う必要はありません。さらに楽しい時間をお過ごしになりたい方は、木曜日の夜遅くまでレストランがパーティー会場に早変わり。ベリーダンス、射撃、そして最高の雰囲気をお楽しみください。
ライスビレッジの美しく静かな場所にひっそりと佇む、モダンギリシャ風ビストロ。次のデートにぴったりの場所です。マッシュビーンズを添えたグリルタコ、フェンネルソースの柔らかいラムチョップ、骨なし魚のプラカ風詰め物をシェアして、ゆったりとくつろぎましょう。ギリシャワインの世界を探求するのも興味深いでしょう。
メアリーとサミール・ファクリ夫妻は、20年以上前に北レバノンのルーツをヒューストンに持ち込み、2005年にこの地中海料理レストランをオープンしました。現在では2店舗を構え、地元の人々がフムス・シャワルマ、ザアタル・フラットブレッド、ザクロ風味のチキンレバー、ソラマメのシチュー、スパイスを効かせたカフタ・ローストなどをディップしたり、すくったり、盛り付けたりするために訪れています。デザートには、バナナ、ピスタチオ、蜂蜜をかけたレバノン風プディングが添えられます。
彼の住所は、5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057、電話番号は 832-251-1955 または 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007、電話番号は 832-786-5555 です。
テキサス州にあるこのトルコ料理＆グリルレストランでは、地中海、バルカン半島、中東の風味が見事に融合し、ヒューストンでイスタンブールの味をお楽しみいただけます。七面鳥、ソーセージ、チーズを詰めたラフマジュンやピデ、炭火焼きラムチョップ、グリルしたミックスディッシュ、バクラヴァからカテフィプディングまで、様々なスイーツをご用意しております。
Nico Nicoはみんな大好きです。家庭的な雰囲気の中で、ギリシャのディナースタイルの手軽な食事を提供してくれます。ギロやケバブ、スパナコピタやムサカ、ファラフェルやフェタチーズのチップスでお腹いっぱいになっても、美しいデザートボックスはセイレーンのようにあなたを誘います。セイレーンの音に耳を傾けながら、ギリシャコーヒーとロウクマデス（ローストハニーボール）を注文して、お店を出るのがおすすめです。
強大なアトラス・レストラン・グループ（Loch Bar、Marmo）が、地中海風ウォーターフロントのコンセプトで、美しいリバーオークス地区の明るく風通しの良い場所に店を構え、最高のパフォーマンスを披露します。まずは、ローンスター最大のギリシャワインリストからグラスワインまたはボトルワインをお選びいただき、ギリシャ風ソースとピタパンと合わせてお楽しみください。バガヌーシュ、スパイシーなティロカフェトリ、カラフルなザジキなど、ぜひお試しください。さらに、炎のサガナキや和牛を詰めたブドウの葉など、みんなでシェアできる料理もご用意しています。さらに、天然のエーゲ海アロワナやロイヤルドラなど、世界中から仕入れた新鮮な魚介類も豊富に取り揃えています。
ダウンタウンのウェストハイマー通りに近い、家族経営の専門食料品店。ピタパンのコンベアベルトが店内を巡り、焼きたてのアツアツのレバノン風パンを届けてくれます。牛肉の餃子、キュウリのサラダ、タブーリ、モロッコオリーブのフムス、ラムシャンクの煮込み、シャワルマ、ギリシャ風ブロンズなどの調理済み食品も揃っています。
彼の住所は、12141 Westheimer Road Houston, TX 77077、電話番号は(281)558-8225、または1001 Austin Street Houston, TX 77010、電話番号は832-360-2222です。
ブルック・ヴィジャーノは、テキサス州ヒューストンを拠点とするフリーランスライターです。彼女の作品は、Chron.com、Thrillist、Houstonia、Houston Press、365 Houstonなど、オンラインおよび紙媒体で出版されています。街で一番冷えたビールをお探しなら、InstagramとTwitterで彼女をフォローしてください。