時代の急速な発展の下、食品業界のさまざまなサブセクターは、断片化された脆弱な状態から、規模の拡大、標準化、自動化の状態へと徐々に変化しています。穀物や油、果物や野菜、食品や飲料など、さまざまな分野や生産プロセスで、食品機械が目に入る機会が増えています。中でもスクリューコンベアに代表される搬送設備は食品の生産・加工において重要な役割を果たしていますが、適切な設備はどのように選べばよいのでしょうか。

スクリューコンベアは、電気モーターを使用して螺旋状のブレードを回転させ、材料を移動させて搬送の目的を達成する機械装置です。この装置は構造が簡単で、断面積が小さく、密閉性が良く、操作が便利で、コストが低いと報告されています。各種粉体・粒体・小物の輸送に使用できます。さまざまな産業および農業部門における機械化輸送の主要ユニットであり、穀物産業、建材、化学産業、石炭、電力、冶金などの分野で広く使用されています。
一般に、スクリューコンベアシャフトの回転方向によって材料の搬送方向が決まり、水平、傾斜、垂直など、多様な材料搬送ニーズに対応できます。生産ニーズにより的確に応えるため、スクリューコンベヤも様々なタイプに分かれています。例えば、搬送形態の違いにより、軸方向スクリューコンベヤと非軸方向スクリューコンベヤに分けられます。前者は粒子や小粒子材料などの粘着性のない乾燥粉末材料に適しており、後者は粘着性があり絡みやすい材料の搬送に使用できます。外観の違いにより、U字型スクリューコンベヤと管状スクリューコンベヤにさらに分類できます。また、スクリューコンベアは搬送機能に加え、その機器特性から混合、撹拌、冷却などの機能も備えており、工業や農業のさまざまな分野で重要な役割を果たしています。
食品産業の自動化レベルを継続的に向上させる過程では、当然のことながら搬送装置の構成が大きな懸念事項となります。多くの選択肢がある場合、生産主体は適切なスクリューコンベヤをどのように選択すればよいでしょうか?
まず、さまざまな材質に基づいてタイプを選択できます。前回のテキストでは、さまざまなタイプのスクリューコンベヤがさまざまな材料輸送ニーズに対応できることを簡単に紹介しました。したがって、各生産事業体は、自社の製品と使用する原材料の特性に基づいて、適合するスクリューコンベヤのタイプを決定することができます。一方、さまざまな材料に応じて、フルフェイスブレード、ベルトブレードなどのスパイラルブレードモードを選択的に決定することもできます。
第二に、材料の選択はさまざまな材料に基づいて行うことができます。現在、スクリューコンベヤには主にステンレス鋼と炭素鋼の 2 種類の装置があります。炭素鋼は比較的安価ですが、高温耐性の点ではステンレス鋼ほど優れていない可能性があります。したがって、生産主体は依然として生産要素を総合的に考慮し、目標を絞った対策を講じた対応する設備を選択する必要があります。
最後に、モデルの選択は材料の搬送能力に基づいて行う必要があります。スクリューコンベアの稼働時の搬送能力は、装置の速度や材質などと密接な関係があることがわかっており、装置を選定する際にはコンベアの出力や速度などを考慮する必要があります。もちろん、適切な機器を選択することは、その後の生産および加工における効率性を確保するための重要なステップであり、友好的な協力を達成するために、調達当事者と供給当事者の間でタイムリーな情報交換も必要です。