ジュネーブ、2022年12月6日 / PRNewswire / - 世界最大の個人所有のフレーバーアンドフレグランスカンパニーであるFirmenichは、2023年のフレーバードラゴンフルーツのリリースを発表し、エキサイティングな新しい成分と大胆で冒険的な味への消費者の欲求を祝います。
「これは私たちの年間11番目のフレーバーをマークします。これは、私たちの顧客が毎年楽しみにしているものです。 Dragon Fruitの大胆な活気は、エキサイティングな年の変化の年に着手するにつれて完璧な選択です」と、AD Interim社長のMaurizio Clementiは、Firmenich's Taste＆Beyond Divisionです。 「これは私たちの年間11番目のフレーバーをマークします。これは、私たちの顧客が毎年楽しみにしているものです。 Dragon Fruitの大胆な活気は、エキサイティングな年の変化の年に着手するにつれて完璧な選択です」と、AD Interim社長のMaurizio Clementiは、Firmenich's Taste＆Beyond Divisionです。「これは、お客様が毎年楽しみにしている11番目のフレグランスオブザイヤーです。ドラゴンフルーツの大胆な明るさは、私たちがエキサイティングな変化の年に入るにつれて完璧な選択です」と、職員のマウリツィオ・クレメンティは言いました。подразделениеmirmenichの味とそれを超えています。 Firmenich Taste＆Beyondの一部門。「これは、私たちの顧客が毎年楽しみにしている第11回年次香りです。ドラゴンフルーツの大胆な明るさは、私たちがエキサイティングな変化の年に入るにつれて完璧な選択です」と、マウリツィオ・クレメンティの代理は述べています。芬美意的味と向こう テイストとビード подразделениеmirmenichの味とそれを超えています。 Firmenich Taste＆Beyondの一部門。「私たちの包括的な人間の研究は、食品と飲み物の選択における幸福と持続可能性への強い変化、さらにはより高い味の期待の出現を明らかにしました。なぜなら、私たちがすることはすべて、自然と消費者の深い理解を尊重することに基づいているからです。
2年連続で、FirmenichとPantone®が感覚パートナーシップを締結しました。 Global Color Authorityは、Pantone®18-1750Viva Magenta™、2023年のColor of the Yearをリリースしました。 Taste＆BeyondのグローバルクリエイティブディレクターであるMikel Cirkusは次のように述べています。 2023年のドラゴンフルーツの選択は、成分と味に関しては、世界的な消費者のますます冒険的な口蓋と新しいまたはエキゾチックな人々への欲求を反映しています。」 Taste＆BeyondのグローバルクリエイティブディレクターであるMikel Cirkusは次のように述べています。 2023年のドラゴンフルーツの選択は、成分と味に関しては、世界的な消費者のますます冒険的な口蓋と新しいまたはエキゾチックな人々への欲求を反映しています。」 "Lothearfhe of€賛美наб§ревокевокрましょう¡もっとсонсорныеощощения。 Taste＆BeyondのグローバルクリエイティブディレクターであるMikel Circusは次のように述べています。2023年のドラゴンフルーツのセレクションは、世界中の消費者のますます冒険的な味と、材料や味に関して新しいものやエキゾチックへの欲求を反映しています。」 Taste＆Beyond全球创意总监Mikel Cirkus 味とそれを超えて、ミケル・チルコス表示：正如如正正的的的捕捉捕捉我们周围世界中新兴新兴的我们年度经验。风味方式火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙 するまで、¡豚の掛式、¡ Вокробнас、する、するまで¿ Taste＆BeyondのグローバルクリエイティブディレクターであるMikel Circus氏は次のように述べています。2023年のファイアドラゴンの選択結果は、世界中の消費者のますます冒険的な味と、成分とフレーバーの観点からの斬新またはエキゾチシズムへの彼らの欲求を反映しています。」
Firmenichの人間の洞察の世界責任者であるJeff Schmoyer氏は次のように述べています。
ドラゴンフルーツとして知られている中央アメリカ原産のドラゴンフルーツは、世界中の熱帯および亜熱帯の気候で繁栄し、その果肉は抗酸化物質とカルシウムが豊富です。ドラゴンフルーツはサボテンを登ることで成長し、干ばつ耐性で自然に低水植物になり、アボカドと比較して成長する必要がある4分の1の水のみが必要です。
その名前を付けた神話上の生き物のように、ドラゴンの果物は猛烈な外観を持ち、燃えるような黄色から深い紫までのうろこ状の皮があります。しかし、彼の微妙な味は彼の雄大な鎧を信じています。ドラゴンフルーツには、柔らかいメロンやキウイの果物から、より甘いビート風味のベリーまで、色と風味が異なるいくつかの品種があります。
業界をリードする人間の洞察能力を使用して、FirmenichのTrenz™予測チームは、世界のほぼすべての主要都市がCovid-19後のドラゴンフルーツの成長を経験していることを発見しました。エキゾチックな果物はニッチ市場で常に人気がありますが、さまざまな市場やフードサービス施設や、より直感的なジュースやスムージーからお茶や調理済みの食品などの伝統的でない形式に至るまで、ますます登場し始めています。
Mikel Cirkusによると、これらはすべて、食べ物や飲み物の大胆さと発見の10年にわたる傾向の一部です。パンデミックはこの傾向のペースを加速し、消費者の数の増加と新しい調味料の味の拡大を引き起こしました。 特に、自宅でのスパイスと調味料への支出は、27％のCAGR [1]で成長しました、とTrenz™が発見されました。 特に、自宅でのスパイスと調味料への支出は、27％のCAGR [1]で成長しました、とTrenz™が発見されました。驚くべきことに、自宅でのスパイスや調味料への支出は年間27％増加した[1]、Trenz™が発見した。特に、Trenz™は、家庭用スパイスと調味料への支出が27％のCAGRで成長していることを発見しました[1]。 新製品の革新が続き、2017年以降「太字」や「エキゾチック」などのオンパックの主張が38％増加し、製品での3方向のフレーバーの組み合わせの使用により、すべての食品＆飲料の発射の25％以上が登場しています。 新製品の革新が続き、2017年以降「太字」や「エキゾチック」などのオンパックの主張が38％増加し、製品での3方向のフレーバーの組み合わせの使用により、すべての食品＆飲料の発射の25％以上が登場しています。より多くの製品イノベーションが続き、2017年以降「太字」や「エキゾチック」などの包装の主張が38％増加し、製品での3方向のフレーバーの組み合わせの使用により、すべての食品および食料品製品の25％以上が構成されています。栄養。飲み物。新製品の革新が続き、2017年以降「脂肪」や「エキゾチック」などのパッケージングの主張が38％増加し、製品でのトリプルと第四紀のフレーバーの組み合わせの使用は、すべての食品を超えています。飲み物と食べ物の25％がリストされています。
Firmenichの有名な感情360消費者の研究は、2番目の手がかりを提供しました。天然成分のこの特許取得済みの詳細な研究は、人々がドラゴンフルーツに非常に興味を持っていることを示しています。実際、8か国の18,670人の消費者を対象とした最新のEmotions360調査では、消費者の88％がドラゴンフルーツを聞いており、56％がそれを試したことがわかりました。消費者の認識では、ドラゴンフルーツは、大胆でエキゾチック、エキサイティング、印象的で楽しいなどの形容詞に関連付けられています。この前向きな関連性を考えると、これらの同じ消費者が将来人気がある可能性が高いすべての成分の90％の1つとしてDragonFruitをリストしていることは驚くことではありません。
ドラゴンの果物が世界中のジュースバー、市場、街路ベンダーで燃えているのと同じように、パッケージ化された食品＆飲料の世界は、当初、この傾向に革新するのが遅くなりました。 ドラゴンの果物が世界中のジュースバー、市場、街路ベンダーで燃えているのと同じように、パッケージ化された食品＆飲料の世界は、当初、この傾向に革新するのが遅くなりました。ドラゴンフルーツは、世界中のジュースバー、市場、街路ベンダーで人気がありますが、パッケージ化された食べ物や飲み物の世界は、この傾向に沿って革新するのに最初は遅くなりました。ジュースバー、市場、世界中の街路ベンダーでのドラゴンフルーツの人気にもかかわらず、パッケージ化された食べ物や飲み物業界は、最初はこの傾向に沿って革新が遅くなりました。ただし、この傾向は変化しており、すべての地域がドラゴンフルーツクレームを含む製品の発売を加速しています。実際、CPG（消費者パッケージ商品）でのドラゴンフルーツの使用は、飲料よりも食品の中で速く成長しています。
FirmenichのGlobal HeadのJeff Schmoyerは、次のようにコメントしています。近年追跡した最も急速に成長している成分の1つです。小さな基地と急速な成長を考えると、これは予測の観点から、これまでにない最も大胆な年間フレーバーピックです。ドラゴンフルーツの味を実現する問題に。私たちの消費者調査は、果物がその外観に合うように強いフレーバープロファイルを持っていないため、時々驚くことがあることを示しています。代わりに、味は軽く、さわやかで、甘く、おいしいです。」
「このため、Firmenichは、そのフレーバーの創造物が、ドラゴンフルーツの味とお祝いの組み合わせを他のフレーバーと強化する上で重要な役割を果たすと考えています」とSchmoyerは結論付けています。
Firmenichは、1895年にスイスのジュネーブで設立された世界最大の個人所有のフレグランスアンドフレグランスカンパニーであり、127年の家族経営の歴史を持っています。 Firmenichは、フレグランス、フレグランス、食材の研究、作成、生産、販売を専門とする大手B2B企業です。世界クラスの研究、創造性、持続可能性のリーダーシップで知られるFirmenichは、顧客に並外れた革新的なレシピ、幅広い高品質の成分、ノウハウを提供しています。 Firmenichは、2022年6月末に年間47億Chfの売上高を持っています。 Firmenichの詳細については、www.firmenich.comをご覧ください。
Pantoneは、ブランドやメーカーがワークフローのあらゆるステップで重要な色の決定を下すことができる一般的なカラー言語を提供します。世界中の1,000万人以上のデザイナーとメーカーが、グラフィック、ファッション、製品デザインのためのX-Riteの最先端のテクノロジーを使用して、インスピレーションから実装まで色を定義、通信、制御するのに役立つPantone製品とサービスに依存しています。パントン標準には、デジタルおよび物理的な色の仕様とワークフローツールが含まれます。 Pantone Color Institute™は、カスタマイズされたカラー標準、ブランドアイデンティティと製品のカラーアドバイス、およびパントンカラーオブザイヤー、滑走路カラートレンドレポート、カラー心理学など、トレンド予測を提供します。 Pantone B2Bライセンスは、Pantone Color Systemをさまざまな製品やサービスに統合し、ライセンシーが認定されたパントン値を通信および再現し、ユーザーの効率を改善できるようにします。 Pantone Lifestyleは、衣類、家、アクセサリーの色とデザインを結び付けます。 www.pantone.comにアクセスして、詳細を確認し、Instagram、Facebook、Pinterest、LinkedInでPantoneに接続してください。